2008年4月30日水曜日

スナックパイン

沖縄県産のスナックパイン。
普通のパイナップルよりも外の皮が柔らかいので、手でちぎって食べられる。



コツをつかむと、ちぎる音がヤミツキになります。





一つずつ、ちぎっていくと最後に芯が残ります。普通のパイナップルの芯は硬くて食べられないけど、スナックパインは芯がおいしい!
サクサクした食感。

2008年4月27日日曜日

インフィオラータ神戸2008



今年で12年目を迎えたインフィオラータ神戸。
これはチューリップの花びらで、できている花絵。ここで使用されている花びらは、富山県の大規模なチューリップ栽培が行われているところで、球根に栄養を回す為に咲いた花を摘んでしまったものを、おまつりの主役として復活させているそうです。
花びらは最終日におまつりが終了してから、花を愛する希望者の方々にその場で分けられて、花壇の肥料として3度目の役目を果たしてくれます。
GW中、北野坂を中心に、色々な場所で花絵を見ることができます。
ちなみに、三宮あじさい通りは明日まで。

2008年4月25日金曜日

weekend music vol.006

"Mellon Collie
and the
Infinite Sadness"



The Smashing Pumpkins

大作です。ギターがたまりません!

ミニ懐石


かぼちゃの形をした器には、アボカドとマグロの和えもの。

かぼちゃのヘタの近くにはコオロギが。
凝ったデザインに見とれてしまう。

旬のタケノコはチーズ焼きで。チーズの下にはハムと刻んだタケノコが。

鰆のしんじょう。まるで桜餅のような春らしい色合い。

山菜、こごみ。そして、黒豆。
黒豆の器は柚子の形。

高野豆腐やウズラのたまごが入ったきんちゃく。やさしいお味。

梅ごはんと、ヨモギしんじょうのお吸い物。

デザートはお部屋を替えて、コーヒーor紅茶とともに苺のムース。

春らしいお料理を堪能すると同時に、器のおもしろさも味わうことができて、楽しいひと時がアッという間に過ぎてしまいました。お部屋の至る所にお花がレイアウトされていて、気持ちも安らぎます。

また、違う季節にもう一度行ってみたいなぁ...
お料理も器もお花も、すべてが違う演出なんだろうなぁ...。

2008年4月19日土曜日

weekend music vol.005


"CHARADE"

ヘンリー マンシーニ
1963年

ジャケットのデザインもいかしてますね。

2008年4月17日木曜日

タケノコ

春の味覚、タケノコをいただきました。堀りたてのタケノコです。
鍋にタケノコが浸るくらいのたっぷりの水と、一握りのヌカを入れ、タケノコが浮いてこないように落としブタをし、コトコト火に掛けること1時間ほど...。


鍋からあげると、ほどよく柔らかくなってました。
調理方法は至ってシンプルに、フライパンで焼いて、お醤油をたらしただけ。
シャキッとした食感と、香ばしいお醤油風味でおいしくいただきました☆

2008年4月15日火曜日

IKEA 

IKEAのポートアイランド店がOPENだったので、さっそく初日の夜に偵察に...。
夜にもかかわらず、すごい人!!そして、すごい広さ!!
2Fのショールームをグルグル見てまわりながら、カワイくてオシャレでお手頃価格のものを幾つも発見。
入り口に置いてあるショッピングリストと鉛筆で、欲しい商品の情報を記入してまわり、最後に大きい商品をセルフサービスエリアからピックアップ。コマゴマした商品は、入り口の黄色いかばんに入れて行き、最後に清算。


ここではサラダボウルに良さそうな食器を購入。


レジを済ませて進むとスゥエーデンフードマーケットが。


ウインナーとか巻いて食べたらおいしそう。


ワインにも密かにIKEAのロゴが。


このポテトチップスは『ディル味』

買った商品を入れて帰る袋はすべて有料。大きい紙袋は¥20で、小さい紙袋が¥15。
あと、店内のいたる所でエコバッグ的な袋が¥99で売ってるので、それを購入しました。
なんだか奥が深そうなIKEA。全商品を、くまなく見てまわるには相当な時間がかかりそう。

2008年4月13日日曜日

伊勢エビ活け造り


お皿から、はい出しそうなぐらい迫力満点の伊勢エビ。実際、食べてる最中に何歩か歩いてました...。
身はプリッと引き締まってて、噛めば噛むほどに甘みが出てきて、おいしく堪能。
頭と殻の部分は、後でお味噌汁にしてくれて、満足満足。お味噌汁まで付いて¥1980は安い!!