ハワイらしいフラのイラストのタンブラー。
おうちに居ても、ハワイを思い出すことができます。
2007年12月26日水曜日
2007年12月24日月曜日
2007年12月14日金曜日
2007年12月5日水曜日
Breakfast Speciall
2007年12月3日月曜日
Cold Stone Creamery
2007年11月26日月曜日
アトランティス
ワイキキのカラカウア大通りにある『アトランティス』は最近できたお店らしい。店内は名前の通り、潜水艦イメージなのか、大きな水槽があったりブルー系のイメージで、水の中に居るような雰囲気。客層は、家族連れや、若いロコ達や、観光客やら様々。
これは、前菜に...と思ってオーダーした『海鮮アペタイザー』。でもかなりの大きさ。牡蠣もプリプリで、身も大きく食べごたえあり。でも、このお皿のほとんどにケチャップ系のソースが掛かってたのが、ちょっと残念。素材そのものが新鮮でおいしいので、岩塩とレモンぐらいぜ十分なのに..コッテリ好きのアメリカ人向け!?
こっちは『キングクラブ』。料理と共に、殻を割る為のペンチも一緒にやってくる。
味と食感は、タラバ蟹のような感じ。冷凍を調理??って思う感もあったけど、それなりに満足。横にある黒っぽいのはポン酢。これをつけていただくらしいけど、キングクラブ自体がけっこう塩味強めだった。
これは、前菜に...と思ってオーダーした『海鮮アペタイザー』。でもかなりの大きさ。牡蠣もプリプリで、身も大きく食べごたえあり。でも、このお皿のほとんどにケチャップ系のソースが掛かってたのが、ちょっと残念。素材そのものが新鮮でおいしいので、岩塩とレモンぐらいぜ十分なのに..コッテリ好きのアメリカ人向け!?
こっちは『キングクラブ』。料理と共に、殻を割る為のペンチも一緒にやってくる。
味と食感は、タラバ蟹のような感じ。冷凍を調理??って思う感もあったけど、それなりに満足。横にある黒っぽいのはポン酢。これをつけていただくらしいけど、キングクラブ自体がけっこう塩味強めだった。
2007年11月21日水曜日
2007年11月18日日曜日
2007年11月17日土曜日
コールラビ
ハワイの野菜ではないけど、今朝たまたま朝市みたいな所で売ってたので、どんなもんかと思って買ってみました。
『コールラビ』という野菜。語源はドイツ語で、キャベツの意味のKohl とカブの意味のRabi より。
味がちょうどキャベツとカブを同時に食べたような...って、お店の人が言ってました。
さっそく調理。柔らかく茹でた後、バターとオリーブオイルでソテーして、コンソメと酒、塩で味付けしただけ。あと、生ハムを刻んで炒めました。味付け次第で、どんな料理にもできそうな素材だったので、煮込み料理やサラダもいいかも☆
実際食べた感じ、カブの食感と香りが8割、キャベツの芯の味が2割ってとこかな。おいしくいただきました!
『コールラビ』という野菜。語源はドイツ語で、キャベツの意味のKohl とカブの意味のRabi より。
味がちょうどキャベツとカブを同時に食べたような...って、お店の人が言ってました。
さっそく調理。柔らかく茹でた後、バターとオリーブオイルでソテーして、コンソメと酒、塩で味付けしただけ。あと、生ハムを刻んで炒めました。味付け次第で、どんな料理にもできそうな素材だったので、煮込み料理やサラダもいいかも☆
実際食べた感じ、カブの食感と香りが8割、キャベツの芯の味が2割ってとこかな。おいしくいただきました!
2007年11月15日木曜日
ビショップ・ミュージアム
ワイキキからH-1フリーウェイに乗りしばらくすると、モダンな建物が見えてくる。
ビショップ・ミュージアムとは、ハワイ王朝の歴史や、ハワイアンの文化を知るうえでの貴重な場所。ハワイの歴代の王の肖像画や、鳥の羽で作ったマントやレイ、犬の歯で作った神像など、様々な展示物がいっぱい。
別棟には、プラネタリウムやサイエンス・アドベンチャー・センターがあって、溶岩のできる仕組みなど、肌で触れて勉強できるスペースもある。
それから、ハワイの楽器『イプヘケ』や『ウリウリ』などを実際に触って音を出したり、屋外ではフラの体験もできる。
私たちが参加したツアーは昼食付きだったので、ハワイ風のお弁当付き。『ロミロミ・サーモン』や『ポキ』という現地ならではの料理も入っていました。最後にパイナップル講座も付いていて、ハワイ産の新鮮なパイナップルをたっぷり堪能。にぎやかなワイキキでは体験できない事がたくさんあります。
2007年11月10日土曜日
2007年11月8日木曜日
THE RIDE 〜A Hawaiian Beach Story 〜
2007年11月3日土曜日
2007年11月2日金曜日
フード・パントリー
2007年11月1日木曜日
2007年10月29日月曜日
ロイズ ポテトチップチョコレート
2007年10月23日火曜日
燦菜果 ミニトマトゼリー
2007年10月20日土曜日
北海道のししゃも
2007年10月17日水曜日
2007年10月15日月曜日
ABCストア
ハワイに居れば一日一回は行くであろうABCストア。一日に3度4度行く日もあるかも。おにぎり、パン、アルコール、お土産、薬、洗剤、アクセアリー、ビーチマット(ゴザ)など...取り扱いの商品を挙げればキリがないほど。ワイキキでは、100メートルごとにあると言っても大げさではないほど、ほんとにどこにでもあるので、道行く人はみんなABCストアの袋を持っています。ハワイだけでも53店舗あるそう。深夜まで営業してるから、ほんとに便利。
そのABCストアでお土産に買って帰ったものの一つがこれ。MAUNALOA マカダミアナッツ。この一袋で、相当な量が入ってるので、帰国してからもしばらくは、これを食べながらハワイの余韻に浸れます☆
2007年10月14日日曜日
モアナ・テラス
ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート&スパにあるモアナ・テラス。プールサイドにあるオープンエアーのお店。
そこの名物らしい『マリオットバーガー』は、日本で食べるハンバーガーより一回り以上のサイズはありそう。付け合わせのポテトもたっぷりで、二人で一つで満足な大きさ。お味はもちろん、ジューシーですんごいおいしい☆
こっちは、マグロを軽くフライしたようなもの。わさびソースがかかってるそうだけど、そんなにピリッとしたりはしませんでした。でも、マグロもこういう食べ方があるのかぁ〜って感心しながら、おいしくいただきました。
プールサイドの生演奏に耳を傾けながら、ふと海の方を見るとちょうどサンセットの時間。おいしい料理を食べながら、こんなにすてきな夕日まで見ることができます。
そこの名物らしい『マリオットバーガー』は、日本で食べるハンバーガーより一回り以上のサイズはありそう。付け合わせのポテトもたっぷりで、二人で一つで満足な大きさ。お味はもちろん、ジューシーですんごいおいしい☆
こっちは、マグロを軽くフライしたようなもの。わさびソースがかかってるそうだけど、そんなにピリッとしたりはしませんでした。でも、マグロもこういう食べ方があるのかぁ〜って感心しながら、おいしくいただきました。
プールサイドの生演奏に耳を傾けながら、ふと海の方を見るとちょうどサンセットの時間。おいしい料理を食べながら、こんなにすてきな夕日まで見ることができます。
2007年10月12日金曜日
Halekulani 〜on the beach at Waikiki〜
ワイキキで三ツ星、最高級のホテル、ハレクラニ。ハレクラニとは、ハワイ語で『天国にふさわしい館』という意味。このホテルは本当に『天国』でした。まず、テェックインをお部屋で済ます事ができるので、ホテルにありがちなロビー付近のごちゃごちゃが、ほとんどない。そして、ウェルカムドリンク、チョコレート、フルーツ...。部屋の内装は、白を基調に清潔感たっぷりで、シンプル。そして、とにかく部屋が広い!!
On The Beach のホテルなので景色は最高!!オーシャン・フロントの部屋の窓を開ければ、青い空とワイキキビーチとダイヤモンドヘッド、そしてオーキッドの花のロゴが入ったプール。
ラナイで海を見ながらボーッと、くつろぐのもあり。このホテル、ベッドメイクが一日に二回あって、朝起きて午前中出掛けてるうちに一回。そして、昼過ぎに部屋へ戻ってお昼寝して、ベッドをぐちゃぐちゃにしても、晩ご飯を食べに出掛けてるうちに、二度目のベッドメイクが!!しかも、二度目のベッドメイクの際には毎晩、ちょっとしたプレゼントが枕元に添えられています。
その中の一つが、きれいな貝殻。プレゼントっぽいBOXに入ってます。ほかの日には、お花だったり、ロゴの入ったウッディなマグネット、他にはチョコレートだったり...
そして最終日には、プール周辺がスケッチされた絵はがき。
毎晩の楽しみがあって、本当に気配りの行き届いた“おもてなし“をしてくれるハレクラニ。何度でも泊まりたい!!でも、三ツ星ホテルなだけあって、宿泊料金もそこそこいいお値段なので、何かの記念日にでももう一度...。
On The Beach のホテルなので景色は最高!!オーシャン・フロントの部屋の窓を開ければ、青い空とワイキキビーチとダイヤモンドヘッド、そしてオーキッドの花のロゴが入ったプール。
ラナイで海を見ながらボーッと、くつろぐのもあり。このホテル、ベッドメイクが一日に二回あって、朝起きて午前中出掛けてるうちに一回。そして、昼過ぎに部屋へ戻ってお昼寝して、ベッドをぐちゃぐちゃにしても、晩ご飯を食べに出掛けてるうちに、二度目のベッドメイクが!!しかも、二度目のベッドメイクの際には毎晩、ちょっとしたプレゼントが枕元に添えられています。
その中の一つが、きれいな貝殻。プレゼントっぽいBOXに入ってます。ほかの日には、お花だったり、ロゴの入ったウッディなマグネット、他にはチョコレートだったり...
そして最終日には、プール周辺がスケッチされた絵はがき。
毎晩の楽しみがあって、本当に気配りの行き届いた“おもてなし“をしてくれるハレクラニ。何度でも泊まりたい!!でも、三ツ星ホテルなだけあって、宿泊料金もそこそこいいお値段なので、何かの記念日にでももう一度...。
2007年10月8日月曜日
サンセイ・シーフード
2007年10月7日日曜日
ガーリックシュリンプ
2007年10月6日土曜日
ハワイのお買い物スポット
2007年10月5日金曜日
2007年10月4日木曜日
ファインブロートのナッツカリ!
2007年10月3日水曜日
アマレーナのスフォリアテッレ
芦屋にあるお気に入りのイタリア菓子のお店。3〜4年前から、たまに行ってるんだけど、お目当てはこの『スフォリアテッレ』。貝のような形で、何層にもなるパリッパリの生地の中は、アーモンドとオレンジっぽい柑橘風味のしっとりした生地が。外側と中身はまったく別の食感でとても楽しい。何人かの友達に紹介したことがありますが、100発100中!!みんな、ことごとくハマッています。ほんと、外側のパリッパリは新食感で、驚きモノ。特に三角形の角っこがおいしい!!パイ生地なんて目じゃないです。本場イタリアでは、街角でその場で作って売ってるそう。イタリア通の方が、「日本でこのお菓子が食べられるなんて感激!」とおっしゃっていました。
じつはこのお菓子、土日祝しか販売してなくて、さらにすぐに売り切れてしまうので、いつも予約してから買いに行ってます。
2007年9月27日木曜日
2007年9月25日火曜日
2007年9月24日月曜日
2007年9月18日火曜日
弓削牧場
☆☆今日はハワイ特集を休んで、身近な場所を紹介します☆☆
神戸市北区にある弓削牧場。住宅地の中にとけ込む、こぢんまりした牧場。駐車場のすぐ後ろには牛が...。
牧場内のレストランで、ランチをいただくことに。これはハーブサラダ。牧場の敷地内で栽培されているハーブがたっぷり。生チーズを絡めていただきます。
こちらはホエーシチュー。ホエーとは乳清の事だそうです。ふんわりチーズの香りと、しっかりハーブの風味。お野菜たっぷりで案外、あっさりしています。
こちらは、生チーズサンド。トマトやオニオン、ハム、ハーブの入ったサラダをたっぷりの生チーズと黒パンでいただきました。
お土産に、搾りたて低温殺菌の牛乳と、ランチにいただいた生チーズ(フロマージュ・フレ)と、カマンベールチーズを買って帰りました。あっ、そうそう。きいちごジャムも買いました。生チーズに良く合うように作ってあるそうです。
神戸市北区にある弓削牧場。住宅地の中にとけ込む、こぢんまりした牧場。駐車場のすぐ後ろには牛が...。
牧場内のレストランで、ランチをいただくことに。これはハーブサラダ。牧場の敷地内で栽培されているハーブがたっぷり。生チーズを絡めていただきます。
こちらはホエーシチュー。ホエーとは乳清の事だそうです。ふんわりチーズの香りと、しっかりハーブの風味。お野菜たっぷりで案外、あっさりしています。
こちらは、生チーズサンド。トマトやオニオン、ハム、ハーブの入ったサラダをたっぷりの生チーズと黒パンでいただきました。
お土産に、搾りたて低温殺菌の牛乳と、ランチにいただいた生チーズ(フロマージュ・フレ)と、カマンベールチーズを買って帰りました。あっ、そうそう。きいちごジャムも買いました。生チーズに良く合うように作ってあるそうです。
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